MOLEKULARKÜCHE – Page 21 – kaukau.de

Sosa Paste - Erdnuss, 100%, 1 kg

Sosa Paste - Erdnuss, 100%, 1 kg
Sosa Paste - Sesam, roh, schwarz, 100%, Sesam Negre, 1 kg

Sosa Paste - Sesam, roh, schwarz, 100%, Sesam Negre, 1 kg
Sosa Paste - Sesam, ungeschält, geröstet, 100%, Sesam Torrat, 1 kg

Sosa Paste - Sesam, ungeschält, geröstet, 100%, Sesam Torrat, 1 kg
Sosa Paste - Walnuss, roh, 1 kg

Sosa Paste - Walnuss, roh, 1 kg
Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg
Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g
Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g

Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g
Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g

Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g
Agar Agar, E 406, 500 g

Agar Agar, E 406, 500 g
Becherglas aus Borosilikatglas - 2 Liter, 1 St

Becherglas aus Borosilikatglas - 2 Liter, 1 St
Sosa Crispy - Himbeer, gefriergetrocknet, 2-10mm (38631), 300 g

Sosa Crispy - Himbeer, gefriergetrocknet, 2-10mm (38631), 300 g
Sosa Crispy - Banane, gefriergetrocknet (38957), 250 g

Sosa Crispy - Banane, gefriergetrocknet (38957), 250 g
Sosa Crispy - Passionsfrucht, gefriergetrocknet (38663), 200 g

Sosa Crispy - Passionsfrucht, gefriergetrocknet (38663), 200 g
Sosa Crispy - Karamel, gefriergetrocknet (38527), 750 g

Sosa Crispy - Karamel, gefriergetrocknet (38527), 750 g
Sosa Crispy - Cappuccino, gefriergetrocknet (38525), 250 g

Sosa Crispy - Cappuccino, gefriergetrocknet (38525), 250 g
Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g