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Molekular & Avantgarde Küche

TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka, 1 kg

TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka, 1 kg

Normaler Preis €110.88 EUR
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Abtropfgewicht (g):
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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1.663.00 KJ / 391.00 Kcal
Fett 0.00 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Kohlenhydrate 97.00 g
davon Zucker 0.00 g
Eiweiß 0.50 g
Salz 0.50 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Maltodextrin aus Tapioka. Zutaten: Maltodextrin aus Tapioka. Beschreibung: Aus Tapiokastärke gewonnene Kohlenhydratmischung. Wirkt als Füllstoff mit der Fähigkeit, Öle und Fette zu binden, woraus ein Pulver mit dem Geschmack des aufgenommenen Fettes erzielt wird. Ebenfalls besitzt es Feuchtigkeitsspendende, verdickende und kristallisationshemmende Eigenschaften. Anwendungshinweis: Mit fetthaltigen Produkten mischen und fein zermalmen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Dosierung: 150 - 200 g/100g. Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

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