| Nährwertangaben | je 100ml |
| Heizwert | 3.700.00 KJ / 900.00 Kcal |
| Fett | 91.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.00 g |
| Kohlenhydrate | 8.00 g |
| davon Zucker | 4.00 g |
| Eiweiß | 0.00 g |
| Salz | 0.10 g |
Inhaltsstoffe/Produktinformation: Emulgator Sojalecithin. Zutaten: SOJALECITHIN E322. Aus Soja gewonnenes Phospolipid mit hoher Schaum- und Emulgierkraft. Erzeugt luftige Struckturen und leichte Schäume, auch Ölschäume. Kann eingefroren werden. Anwendungshinweis: Unter starkem Rühren kalt misch und Luft in das Gemisch einbringen. Eine noch bessere Wirkung wird bei Erhitzung der Mischung auf etwa 40°C erzielt. Dosierung: 3 - 8g/kg. Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Sojabonen | Enthalten |