Global G-15 Fischmesser für Sushi, Tako-Sashimi-Schliff, 30cm, 1 St

Global Messer sind mühelos, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen zahlreiche Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden.

Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl erzeugt. Die Griffe aus Edelstahl sind zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt. Global liefert eine große Selektion gestanzter großer und kleiner Messer in den Serien G und GS und ebenso geschmiedeter - etwas schwerere Messer - in den Serien GF und GSF. Das G-15 Messer ist mit einem einseitigen Tako-Sashimi-Schliff wie geschaffen zum Schneiden von Sushi, doch gleichermaßen für Fischterrinen und Parfaits.