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Valrhona Couverture

Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg

Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg

Normaler Preis €112.21 EUR
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Grundpreis 37.40/1 kg

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Diese Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens zum Füllen von Pralinen und zur Herstellung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Sie eignen sich gut für das Herstellen von Mousse.
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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 2110.0 KJ / 506.0 Kcal
Fett 31.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 18.7 g
Kohlenhydrate 48.5 g
davon Zucker 28.1 g
Eiweiß 7.7 g
Salz 0.03 g