| Nährwertangaben | je 100ml |
| Heizwert | 1654.0 KJ / 398.0 Kcal |
| Fett | 40.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.9 g |
| Kohlenhydrate | 1.2 g |
| davon Zucker | 0.9 g |
| Eiweiß | 8.6 g |
| Salz | 1.5 g |
Inhaltsstoffe/Produktinformation: Entenlebermousse. Zutaten: 50% Entenleber, Schweinefett, Wasser, EIER, Hähnchenleber, Portwein, Salz, MILCHEIWEIß, Schweinegelatine, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Pfeffer, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl bei +2°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen. Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Eieren | Enthalten |
| Milch | Enthalten |